Esrum Kloster

David er hver måned 3 dage hos Mormor, som støtter op og deltager kærligt og med stort engagement i vores hjemmeskole.

Her er hvad Mormor skrev (David har også skrevet logbog, som ligger i deres skolestue):

I Skovhuset har vi hjemmeHjerteskole, hvor vi går et spadestik dybere - ikke blot ind i skoven, men også i emnerne fra Esrum Kloster og de medicinske lægeplanter. Denne gang er vi tilbage i tiden. Iklædt munkenes skønne varme kofte (fra fårene på markerne rundt omkring klosteret), hører vi om det enkle, simple liv de levede.

De ejede intet, bad 8 x i døgnet, fik mad 2 x i døgnet (datidens intermittent fasting) nemlig frokost og aftensmad, bestående af hovedsageligt grøntsager og lidt fisk samt tyndt øl fra humlen i urtehaven. De var selvforsynende og fik kun kød, når nogen forærede det til klosteret. Klosteret var (er) uendelig smukt beliggende i naturen og mens vi levede os ind i det liv, som de måtte have levet, kom jeg flere gange til at tænke på de bofællesskaber, som mange nu er ved at skabe. Med hovedvægt på: Enkelhed, selvforsynende, sammenhold og i naturen.

Dagen efter er vi i Skoven med Mikkel Skovtrold og finde svampe. Det er virkelig nyt land for os begge og jeg forelsker mig fluks i den violette Ametysthat, som vi dog ikke skal indtage, da den indeholder Arsenik!!!! Anderledes tiltalende står det til med Løghat. Aldrig har jeg set dem før - men som det er: Har man først fået øjnene op for noget en gang, ser man det(dem) pludselig allevegne og vi plukker på livet løs. De skal tørres, findeles i morteren og blive til det fineste kryddersalt. David finder en agerngalhveps der, som han udbryder : til forveksling ligner den grønne udgave af virussen.

Vi plukker Citronmelisse, der også kaldes Hjertensfryd, så vores Hjerteskole afslutter dagen med en stor kop af den i stearinlysets skær.